Evaluación de las condiciones de proceso para la obtención de vinagre a partir de cáscaras de piña (Ananas comosus)
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Main Author: | Hernández González, Damián Darío, 1991- |
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Other Authors: | Miranda Morales, Bárbara Cristina, 1983- Directora del TFG |
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
San José, Costa Rica
2021
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Subjects: | |
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