Evaluación de las condiciones de proceso para la obtención de vinagre a partir de cáscaras de piña (Ananas comosus)

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernández González, Damián Darío, 1991-
Otros Autores: Miranda Morales, Bárbara Cristina, 1983- Directora del TFG
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica 2021
Materias:
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