Producción de kéfir y determinación de la cinética de crecimiento de los granos de kéfir utilizados en su elaboración.
Gardado en:
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| Outros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
San José, Costa Rica
2019
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| descrición da copia: | Proyecto de graduación(licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química |
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