Producción de kéfir y determinación de la cinética de crecimiento de los granos de kéfir utilizados en su elaboración.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Sainz Molestina, Isabela de
Weitere Verfasser: Ramírez Varas, Lautaro, 1981- Director del TFG
Format: Buch
Sprache:Spanish
Veröffentlicht: San José, Costa Rica 2019
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