Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao)

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Main Author: Vargas Fernández, Rebeca, 1992-
Other Authors: Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, 1970- Director del TFG
Format: Book
Language:Spanish
Published: San José, Costa Rica 2019
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