Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao)

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Vargas Fernández, Rebeca, 1992-
Altri autori: Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, 1970- Director del TFG
Natura: Libro
Lingua:Spanish
Pubblicazione: San José, Costa Rica 2019
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