Evaluación del tiempo de sacarificación del almidón e inhibición de las enzimas por presencia de etanol durante la fermentación con Saccharomyces Cerevisiae

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Miranda Morales, Bárbara Cristina
Materiálatiipa: Girji
Almmustuhtton: San José, Costa Rica 2007
Fáttát:
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
Lasit vuosttaš kommeantta. Visot kommeanttat leat almmolaččat.!
Čálihuva vuohččan sisa