Evaluación del tiempo de sacarificación del almidón e inhibición de las enzimas por presencia de etanol durante la fermentación con Saccharomyces Cerevisiae

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Miranda Morales, Bárbara Cristina
Formato: Libro
Publicado: San José, Costa Rica 2007
Materias:
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!