Evaluación del tiempo de sacarificación del almidón e inhibición de las enzimas por presencia de etanol durante la fermentación con Saccharomyces Cerevisiae
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | Miranda Morales, Bárbara Cristina |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Cyhoeddwyd: |
San José, Costa Rica
2007
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| Pynciau: | |
| Tagiau: |
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EVALUACIÓN DE FACTORES QUE PUEDEN INFLUIR EN EL PROCESO DE SACARIFICACIÓN-FERMENTACIÓN SIMULTÁNEAS PARA LA PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE MATERIALES AMILÁCEOS
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