Estimación de la vida útil de un producto alimenticio pasteurizado y uno acidificado mediante pruebas aceleradas
Uloženo v:
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| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
[San José, Costa Rica]
2008
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| Popis jednotky: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química |
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| Fyzický popis: | xiii, 85 hojas; ilustraciones a color |