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Cinética de la desgasificación del café tostado
Publicado 2020Otros Autores: “…Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, 1970- Director del TFG…”
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Libro -
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Modelación matemática de la temperatura durante la torrefacción del cacao (Theobroma cacao L.) en un tostador cilíndrico con fuente de gas y otro con fuente eléctrica
Publicado 2023Otros Autores: “…Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, 1970- Director del TFG…”
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Optimización de la cinética de secado en semillas de papaya
Publicado 2018Otros Autores: “…Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, 1970- Director del TFG…”
Libro -
4
Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao)
Publicado 2019Otros Autores: “…Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, 1970- Director del TFG…”
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Efecto del tipo de beneficiado en la torrefacción de los granos de café (Coffea arabica)
Publicado 2022Otros Autores: “…Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, 1970- Director del TFG…”
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