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CACAO - SECADO
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TORREFACCION DEL CACAO
CACAO - CULTIVO - COSTA RICA
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CACAO - EFECTO DE LA TEMPERATURA - MODELOS MATEMATICOS
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TOSTADORES DE CACAO - INVESTIGACIONES
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1
Modelación matemática de la temperatura durante la torrefacción del cacao (Theobroma cacao L.) en un tostador cilíndrico con fuente de gas y otro con fuente eléctrica
por
Sandí Guzmán, Ana María, 1997-
Publicado 2023
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Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao)
por
Vargas Fernández, Rebeca, 1992-
Publicado 2019
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Institución
Instituto de Investigaciones en Ingeniería (INII)
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Biblioteca
Centro de Documentación e Información (CEDI)
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2
Formato
Libro
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Autor
Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, 1970- Director del TFG
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2
Sandí Guzmán, Ana María, 1997-
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1
Vargas Fernández, Rebeca, 1992-
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1
Lenguaje
Spanish
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2
Año de Publicación
De:
a: