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    Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida de masa

    Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida... por Saborío Marín, Laura

    Publicado 2014
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    Evaluación de la prefactibilidad técnica y financiera de una planta para la producción de yogurt griego natural

    Evaluación de la prefactibilidad técnica y financiera de una planta para la producción de yogurt griego natural por Ávila González, José Mario, 1992-

    Publicado 2022
    Otros Autores: “…Saborío Marín, Laura Directora del TFG…”
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    Prefactibilidad técnica y financiera de proceso de una planta para la elaboración de embutidos a partir de carne de búfalo

    Prefactibilidad técnica y financiera de proceso de una planta para la elaboración de embutidos a partir de carne de búfalo por Escobedo Álvarez, Montserratt, 1993-

    Publicado 2019
    Otros Autores: “…Saborío Marín, Laura, 1988- Director del TFG…”
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