Caracterización de la actividad enzimática del salvado de arroz como biocatalizador en reacciones de hidrólisis y acidólisis con aplicación en la modificación de lípidos

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Vargas Rojas, Minor David, 1991-
Diğer Yazarlar: Montero Rambla, Natalia, 1988- Directota del TFG
Materyal Türü: Kitap
Dil:Spanish
Baskı/Yayın Bilgisi: San José, Costa Rica 2021
Konular:
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