Caracterización de la actividad enzimática del salvado de arroz como biocatalizador en reacciones de hidrólisis y acidólisis con aplicación en la modificación de lípidos
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
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| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | Spanish |
| Julkaistu: |
San José, Costa Rica
2021
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| Aiheet: | |
| Tagit: |
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MARC
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| 008 | 140116s2021 cr a 000 ||spa d | ||
| 040 | |c cru CEDI | ||
| 100 | |a Vargas Rojas, Minor David, 1991- |9 335 | ||
| 245 | |a Caracterización de la actividad enzimática del salvado de arroz como biocatalizador en reacciones de hidrólisis y acidólisis con aplicación en la modificación de lípidos | ||
| 260 | |a San José, Costa Rica |c 2021 | ||
| 500 | |a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química | ||
| 501 | |a Directora de Proyecto de Graduación: MS.c. Natalia Montero Rambla | ||
| 650 | |x BIOCATALISIS |x LIPIDOS |x BIOINGENIERIA |x SALVADO DE ARROZ |x HIDROLISIS |x ENZIMAS - ANALISIS | ||
| 700 | |a Montero Rambla, Natalia, 1988- |d Directota del TFG |9 11 | ||
| 942 | |c CEDI |h TFG 8675 |6 TFG_8675_000000000000000 | ||
| 999 | |c 22026 |d 22026 | ||