Evaluación de las condiciones de proceso para la obtención de vinagre a partir de cáscaras de piña (Ananas comosus)

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书目详细资料
主要作者:	Hernández González, Damián Darío, 1991-
其他作者:	Miranda Morales, Bárbara Cristina, 1983- Directora del TFG
格式:	图书
语言:	Spanish
出版:	San José, Costa Rica 2021
主题:	CASCARA DE PIÑA - EFECTO DE LA TEMPERATURA > ACIDO ACETICO - ANALISIS QUIMICO > VINAGRE - PRODUCCION - EVALUACION > FERMENTACION - EVALUACION > CASCARA DE PIÑA - PRODUCTOS
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