Evaluación de las condiciones de proceso para la obtención de vinagre a partir de cáscaras de piña (Ananas comosus)

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Hernández González, Damián Darío, 1991-
Drugi avtorji: Miranda Morales, Bárbara Cristina, 1983- Directora del TFG
Format: Knjiga
Jezik:Spanish
Izdano: San José, Costa Rica 2021
Teme:
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Opis
Opis knjige/članka:Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química.