Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao)

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Vargas Fernández, Rebeca, 1992-
Outros Autores: Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, 1970- Director del TFG
Formato: Livro
Idioma:Spanish
Publicado em: San José, Costa Rica 2019
Assuntos:
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