Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao)

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vargas Fernández, Rebeca, 1992-
Otros Autores:	Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, 1970- Director del TFG
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica 2019
Materias:	TORREFACCION DEL CACAO > CACAO - SECADO > CACAO - CULTIVO - COSTA RICA
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MARC


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