Desarrollo de un protocolo para la obtención de hidrolizados de colágeno a partir de desechos de la industria acuícola utilizando procesos enzimáticos.

Geahča maid

• Caracterización de los múltiples estados estacionarios del sistema biológico sacarosa-invertasa
  Dahkki: García Naranjo, Alejandra
  Almmustuhtton: (2008)
• Evaluación del efecto de la temperatura, concentración y flujo volumétrico en la reacción de hidrólisis de sacarosa por medio de la enzima invertasa inmovilizada, en un reactor esférico
  Dahkki: Zamora Leitón, María Monserrath
  Almmustuhtton: (2009)
• Evaluación de la hidrólisis de sacarosa vía enzimática en un reactor esférico de lecho empacado
  Dahkki: Gamboa Montoya, Esteban
  Almmustuhtton: (2012)
• Evaluacion del efecto de la temperatura, tamano de particula y flujo en la conversion de la sacarosa utilizando una invertasa, inmovilizada en un PBR y determinacion del numero de ciclos de reutilizacion
  Dahkki: Ugalde Campos, Luis Humberto
  Almmustuhtton: (2009)
• Evaluación del efecto de la temperatura, la concentración y el tipo de celulasas en la hidrólisis enzimática del bagazo de la caña
  Dahkki: Cartín Caballero, Carlos Manuel
  Almmustuhtton: (2011)