Desarrollo de un protocolo para la obtención de hidrolizados de colágeno a partir de desechos de la industria acuícola utilizando procesos enzimáticos.

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Chaves Phillips, Melissa, 1990-
Awduron Eraill: Mata Araya, Iray, 1976- Directora del TFG
Fformat: Llyfr
Iaith:Spanish
Cyhoeddwyd: San José, Costa Rica 2019
Pynciau:
Tagiau: Ychwanegu Tag
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Disgrifiad
Disgrifiad o'r Eitem:Proyecto de graduación(licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química