Obtención de jarabe de glucosa por medio de una hidrólisis enzimática a partir del banano verde

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Sáenz Beirute, Daniel
Materyal Türü: Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi: [San José , Costa Rica] 1986
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Diğer Bilgiler
Diğer Bilgileri: Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química
Fiziksel Özellikler:xii, 98 hojas : ilustraciones (algunas a color)