Estudio de factibilidad para la obtención de jarabe de glucosa vía enzimática a partir de banano verde.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Herrera Rodríguez, Abel Antonio
Formato:	Libro
Publicado:	[San José , Costa Rica] 1986
Materias:	BANANOS - INDUSTRIA Y COMERCIO > GLUCOSA
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