Estudio de optimización del tratamiento térmico de la leche de coco
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| Опубликовано: |
San José, Costa Rica
1992
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| Примечание: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química |
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| Объем: | 171 hojas : ilustraciones ; 29 cm. |