Diseño de un modelo de producción para la industria procesadora de productos cárnicos : sector embutidos

Geahča maid

• Gestión de la calidad en la industria procesadora de productos cárnicos (sector de embutidos) validado en la empresa modelo embutidos Zaragoza
  Dahkki: Bonilla Campos, Evelyn Patricia, 1963-
  Almmustuhtton: (1988)
• Prefactibilidad técnica y financiera de proceso de una planta para la elaboración de embutidos a partir de carne de búfalo
  Dahkki: Escobedo Álvarez, Montserratt, 1993-
  Almmustuhtton: (2019)
• Estudio de prefactibilidad para la producción de una pasta base para embutidos elaborada a partir de la carne de la fauna acompañante del camarón, FACA
  Dahkki: Figueroa Mata, Randall
  Almmustuhtton: (1996)
• Reconversión industrial en Centroamérica: diagnóstico de la rama de alimentos perecederos: productos cárnicos y lácteos /
  Dahkki: Pertz, Gonzalo A.
• La Agroindustria de la carne en Nicaragua