Diseño y estudio de factibilidad de una planta de producción de concentrado de proteínas a partir del suero de queso, para la utilización en la industria alimentaria
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | |
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Հրապարակվել է: |
San Pedro de Montes de Oca, [Costa Rica]
2003
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| Նյութի նկարագրություն: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica, Facultad de ingeniería, Escuela de Ingeniería Química |
|---|---|
| Ֆիզիկական նկարագրություն: | xiv, 107, [40] hojas : ilustraciones a color, 1 plano (plegables,) |