Diseño y estudio de factibilidad de una planta de producción de concentrado de proteínas a partir del suero de queso, para la utilización en la industria alimentaria
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Awduron Eraill: | |
| Fformat: | Llyfr |
| Cyhoeddwyd: |
San Pedro de Montes de Oca, [Costa Rica]
2003
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Disgrifiad o'r Eitem: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica, Facultad de ingeniería, Escuela de Ingeniería Química |
|---|---|
| Disgrifiad Corfforoll: | xiv, 107, [40] hojas : ilustraciones a color, 1 plano (plegables,) |