Venegas Mata, E., & Hernández Peñaranda, A. (2003). Obtención de jarabe rico en maltosa por vía enzimática a partir de harina de arroz pulido.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Venegas Mata, Elizabeth, und Alicia Hernández Peñaranda. Obtención De Jarabe Rico En Maltosa Por Vía Enzimática a Partir De Harina De Arroz Pulido. San José, Costa Rica, 2003.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Venegas Mata, Elizabeth, und Alicia Hernández Peñaranda. Obtención De Jarabe Rico En Maltosa Por Vía Enzimática a Partir De Harina De Arroz Pulido. 2003.
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