Propuesta de un método de microencapsulación del aceite esencial de menta para aplicación en la industria alimenticia

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Ramírez Méndez, Luis Diego
Awduron Eraill: Chacón Scheidelaar, Michael Henry, 1959-2010 Director del TFG
Fformat: Llyfr
Cyhoeddwyd: San José, Costa Rica 2006
Pynciau:
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