Caracterización del concentrado de jugo de naranja, y pulpas de manzana y mango para establecer nuevos parámetros de calidad de la materia prima utilizada en la producción de refrescos
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado em: |
San José, Costa Rica
2016
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Descrição do item: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química |
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| Descrição Física: | xv, 114 hojas : ilustraciones a color |