Prefactibilidad técnica y económica para la adición de un sistema de congelación de ñame pelado y troceado en una planta exportadora de tubérculos a partir de materia prima no apta para la exportación como producto fresco
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
San José, Costa Rica
2008
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| Soggetti: | |
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