Evaluación del tiempo de sacarificación del almidón e inhibición de las enzimas por presencia de etanol durante la fermentación con Saccharomyces Cerevisiae
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
San José, Costa Rica
2007
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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