Evaluación del tiempo de sacarificación del almidón e inhibición de las enzimas por presencia de etanol durante la fermentación con Saccharomyces Cerevisiae
Tallennettuna:
| Päätekijä: | Miranda Morales, Bárbara Cristina |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Julkaistu: |
San José, Costa Rica
2007
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| Aiheet: | |
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Samankaltaisia teoksia
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