Evaluación de la reacción de hidrólisis de la sacarosa utilizando una invertasa inmovilizada y sin inmovilizar

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主要作者:	Soto González, Diego
格式:	图书
出版:	San José, Costa Rica 2007
主题:	SACAROSA > HIDROLISIS > ENZIMAS > APLICACIONES CIENTIFICAS > JARABES > PRODUCCION
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