Estimación de la vida útil de un producto alimenticio pasteurizado y uno acidificado mediante pruebas aceleradas

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	García Baldizón, Claudia, 1979-
Drugi avtorji:	Molina Córdoba, Manuel Enrique, 1948- Director del TFG
Format:	Knjiga
Izdano:	[San José, Costa Rica] 2008
Teme:	ALIMENTOS-PASTEURIZACION > CONSERVACION DE ALIMENTOS > ACIDIFICACION-PRUEBAS
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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