Estimación de la vida útil de un producto alimenticio pasteurizado y uno acidificado mediante pruebas aceleradas

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書誌詳細
第一著者: García Baldizón, Claudia, 1979-
その他の著者: Molina Córdoba, Manuel Enrique, 1948- Director del TFG
フォーマット: 図書
出版事項: [San José, Costa Rica] 2008
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その他の書誌記述
記述事項:Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química
物理的記述:xiii, 85 hojas; ilustraciones a color