Evaluación del efecto de las características de la fruta y de las condiciones de almacenamiento sobre la vida útil de trozos de dos variedades de piña (Ananas comosus)
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Evaluación del efecto de las características de la fruta y de las condiciones de almacenamiento sobre la vida útil de trozos de dos variedades de piña (Ananas comosus)

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Solano Sánchez, Silvia
Formato: Libro
Publicado: San José, Costa Rica 2008
Materias:
PIÑA > CONSERVACION > ALMACENAMIENTO > PROCESAMIENTO DE FRUTAS > EVALUACION
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