Evaluación del efecto de las características de la fruta y de las condiciones de almacenamiento sobre la vida útil de trozos de dos variedades de piña (Ananas comosus)

Geahča maid

• Enfoque integral del proceso de enfriamiento con aire forzado para piña fresca de exportación (Ananas comosus)
  Dahkki: Chaves Mata, Ronny, 1988-
  Almmustuhtton: (2017)
• Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida de masa
  Dahkki: Saborío Marín, Laura
  Almmustuhtton: (2014)
• Caracterización de propiedades físicas de la piña (Ananas comosus), de la variedad dorada extra dulce y su relación con el daño mecánico
  Dahkki: Geesink Arango, Han
  Almmustuhtton: (1996)
• Análisis del uso de propiedades acústicas como método no destructivo para determinar la calidad interna de la piña (Ananas comosus) (L.) Merr Híbrido MD-2
  Dahkki: Rodríguez Siles, Edgar Rolando, 1993-
  Almmustuhtton: (2022)
• Evaluación de la gestión de recursos energéticos e hídricos en la planta empacadora de piña (Ananas comosus) Upala Agrícola.
  Dahkki: Varela Vásquez, Stefany Geovanna , 1996-
  Almmustuhtton: (2022)