Diseño de un pasteurizador por lotes para la elaboración artesanal de quesos
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José, Costa Rica]
2015
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| Materias: | |
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| Notas: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería mecánica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Mecánica |
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| Descripción Física: | 188 hojas, 4 hojas plegables sin numerar : ilustraciones (algunas a color). |