Desarrollo de un proceso de obtención de ácido láctico a partir de residuos de alimentos tratados por medio de hidrólisis enzimática y fermentación bajo distintos coeficientes carbono-nitrógeno (C/N) y contenido de sólidos totales (TS)

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書誌詳細
第一著者:	Rodríguez Gómez, André Arturo, 1990-
その他の著者:	Miranda Morales, Bárbara Cristina, 1983- Directora del TFG
フォーマット:	図書
言語:	Spanish
出版事項:	San José, Costa Rica 2023
主題:	FERMENTACION > ACIDO LACTICO - PRODUCCION > PRECIPITACION (QUIMICA) > ANALISIS DE VARIANZA
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