Iglesias Correa, Y. d. C. (2012). Caracterización de la cinética de la degradación del ácido ascórbico del jugo de naranja procesado durante su almacenaje.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Iglesias Correa, Yadira del Carmen. Caracterización De La Cinética De La Degradación Del ácido Ascórbico Del Jugo De Naranja Procesado Durante Su Almacenaje. San José, Costa Rica, 2012.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Iglesias Correa, Yadira del Carmen. Caracterización De La Cinética De La Degradación Del ácido Ascórbico Del Jugo De Naranja Procesado Durante Su Almacenaje. 2012.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.
