Prefactibilidad técnica y económica para la instalación de una planta productora de almidón pregelatinizado a partir de yuca (Minahot esculenta Crantz), para utilizarlo en la industria alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Molina Villalobos, Hugo
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica 2012
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