Cita APA (7a ed.)

Gómez Castillo, A., & Montero Calderón, M. E. (2012). Formulación de un recubrimiento comestible de alginato y cloruro de calcio para reducir el drenaje de jugo de trozos de piña (Ananas comosus) frescos cortados.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Gómez Castillo, Adriana, y Marta Elena Montero Calderón. Formulación De Un Recubrimiento Comestible De Alginato Y Cloruro De Calcio Para Reducir El Drenaje De Jugo De Trozos De Piña (Ananas Comosus) Frescos Cortados. [San José, Costa Rica], 2012.

Cita MLA (9a ed.)

Gómez Castillo, Adriana, y Marta Elena Montero Calderón. Formulación De Un Recubrimiento Comestible De Alginato Y Cloruro De Calcio Para Reducir El Drenaje De Jugo De Trozos De Piña (Ananas Comosus) Frescos Cortados. 2012.