Anteproyecto de una planta de procesamiento para la elaboración de un producto tradicional y un producto funcional obtenido a partir del grano de cacao (Theobroma cacao L.) fermentado y no fermentado
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | Umaña Calderón, Manuel Enrique |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | Spanish |
| Հրապարակվել է: |
San José, Costa Rica
2013
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
-
Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao)
: Vargas Fernández, Rebeca, 1992-
Հրապարակվել է: (2019) -
Efecto del método de secado, la temperatura y el caudal de aire, sobre el proceso de secado en cacao (Theobroma cacao L.)
: Alfaro Molina, Juan Diego
Հրապարակվել է: (1998) -
Modelación matemática de la temperatura durante la torrefacción del cacao (Theobroma cacao L.) en un tostador cilíndrico con fuente de gas y otro con fuente eléctrica
: Sandí Guzmán, Ana María, 1997-
Հրապարակվել է: (2023) -
Comercialización y movimiento coyuntural del cacao /
: Quesada Camacho, Juan Rafael -
Algunos aspectos de la historia económica del cacao /
: Quesada Camacho, Juan Rafael
