Anteproyecto de una planta de procesamiento para la elaboración de un producto tradicional y un producto funcional obtenido a partir del grano de cacao (Theobroma cacao L.) fermentado y no fermentado

Lignende værker

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  af: Vargas Fernández, Rebeca, 1992-
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  af: Alfaro Molina, Juan Diego
  Udgivet: (1998)
• Modelación matemática de la temperatura durante la torrefacción del cacao (Theobroma cacao L.) en un tostador cilíndrico con fuente de gas y otro con fuente eléctrica
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  Udgivet: (2023)
• Comercialización y movimiento coyuntural del cacao /
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  af: Quesada Camacho, Juan Rafael