Anteproyecto de una planta de procesamiento para la elaboración de un producto tradicional y un producto funcional obtenido a partir del grano de cacao (Theobroma cacao L.) fermentado y no fermentado

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Umaña Calderón, Manuel Enrique
Médium: Kniha
Jazyk:Spanish
Vydáno: San José, Costa Rica 2013
Témata:
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