Umaña Calderón, M. E. (2013). Anteproyecto de una planta de procesamiento para la elaboración de un producto tradicional y un producto funcional obtenido a partir del grano de cacao (Theobroma cacao L.) fermentado y no fermentado.
Cita Chicago Style (17a ed.)Umaña Calderón, Manuel Enrique. Anteproyecto De Una Planta De Procesamiento Para La Elaboración De Un Producto Tradicional Y Un Producto Funcional Obtenido a Partir Del Grano De Cacao (Theobroma Cacao L.) Fermentado Y No Fermentado. San José, Costa Rica, 2013.
Cita MLA (9a ed.)Umaña Calderón, Manuel Enrique. Anteproyecto De Una Planta De Procesamiento Para La Elaboración De Un Producto Tradicional Y Un Producto Funcional Obtenido a Partir Del Grano De Cacao (Theobroma Cacao L.) Fermentado Y No Fermentado. 2013.