Modelación matemática de la temperatura durante la torrefacción del cacao (Theobroma cacao L.) en un tostador cilíndrico con fuente de gas y otro con fuente eléctrica

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Sandí Guzmán, Ana María, 1997-
Beste egile batzuk: Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, 1970- Director del TFG
Formatua: Liburua
Hizkuntza:Spanish
Argitaratua: San José, Costa Rica 2023
Gaiak:
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