Aplicación de ácido poliláctico como empaques para ensaladas mínimamente procesadas previamente tratadas con aceites esenciales.

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Vargas Torres, Valeria Adi, 1996-
Další autoři:	Mazón Villegas, Beatriz, 1978- Directora del TFG
Médium:	Kniha
Jazyk:	Spanish
Vydáno:	San José, Costa Rica 2023
Témata:	ESENCIAS Y ACEITES ESENCIALES > ACIDO POLILACTICO > EMPAQUE - DISEÑO > ESENCIAS Y ACEITES ESENCIALES - PRUEBAS > PRODUCTOS NUEVOS - DISEÑO - METODOS > PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS
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Hidrolisis del aceite de coquito.
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