Implementación de la metodología de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) para el proceso de producción de alimentos tipo “snack” en una empresa de alimentos.
Guardado en:
Autor principal: | Villalobos Céspedes, Oscar Francisco, 1994- |
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Otros Autores: | Da Luz Castro, Juliana, 1990- Directora del TFG |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José,[Costa Rica]
2023
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