Evaluación de las condiciones de fermentación de una comunidad de microorganismos simbióticos para la elaboración de una bebida de kéfir de agua
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José,[Costa Rica]
2023
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MARC
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| 100 | |a Rodríguez Steller, Beatriz , 1995- |9 2092 | ||
| 245 | |a Evaluación de las condiciones de fermentación de una comunidad de microorganismos simbióticos para la elaboración de una bebida de kéfir de agua | ||
| 260 | |a San José,[Costa Rica] |c 2023 | ||
| 500 | |a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química) --Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química | ||
| 501 | |a Directora de Proyecto de Graduación: Ing. Juliana Da Luz Castro, Licda. | ||
| 700 | |a Da Luz Castro, Juliana, 1990- |d Directora del TFG |9 5 | ||
| 942 | |c TFG |h TFG 8900 |i 013759 |6 TFG_8900_013759000000000 | ||
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