Evaluación de las condiciones de fermentación de una comunidad de microorganismos simbióticos para la elaboración de una bebida de kéfir de agua

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Rodríguez Steller, Beatriz , 1995-
Altres autors: Da Luz Castro, Juliana, 1990- Directora del TFG
Format: Llibre
Idioma:Spanish
Publicat: San José,[Costa Rica] 2023
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