More than just food: food justice and community change/
El sistema alimentario industrial ha creado una crisis en los Estados Unidos que se caracteriza por la abundancia de alimentos para ciudadanos privilegiados y los "postres de alimentos" para los marginados históricamente. En respuesta, los activistas de justicia alimentaria basados en co...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | English |
| Publié: |
California:
University of California Press,
2016
|
| Collection: | California Studies in food and Culture
n° 60 |
| Sujets: | |
| Tags: |
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